香满圆-西部农产品电商平台（xmy365.com）-健康、优质、便捷

一条金华火腿的匠心之路
美(每)餐,从牛开始。
鱼，同样的品尝，不一样的品味。

鱼，同样的品尝，不一样的品味。

三文鱼是鲑鱼的一种，挪威产量最大，名气也很大。三文鱼营养丰富，口感香甜，是做日本寿司和刺身的主要原料之一，据说它丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，预防糖尿病等。我的一个医生朋友说，女人最应该吃的食物就是三文鱼，它的不饱和脂肪酸可消除损伤皮肤胶原、皮肤保湿因子的活性生物物质，起到防皱纹的功效，所以，三文鱼又是一种养颜美容的好食品。

在市场购买三文鱼要买颜色深的，因为三文鱼的颜色和它的营养价值是成正比的，即颜色越深，营养价值越高，当然价值也就高。

今天就给大家分享一种简单好吃的做法，让我们再家也能享受这种舌尖上的美味。

主料：

①三文鱼500g

②土豆片适量

辅料：

①碎黑胡椒适量

②姜葱适量

③红葱头适量

配料：

①盐适量

②橄榄油适量

香煎三文鱼扒的做法步骤：

①将鱼去鳞洗净，准备好土豆片，碎黑胡椒。

②将鱼切成1厘米多的厚片，用盐，碎黑胡椒稍微腌制一下。

③锅里加油烧至6成热，将土豆片如果炸至熟透取出当配菜。

④土豆片炸熟后盛起待用。

⑤锅里留底油，将姜葱，红葱头入锅炸香，然后把姜葱等推到一边，将三文鱼入锅煎。

⑥等三文鱼的一面煎至金黄后，将它翻个身，继续煎另一面。

⑦等鱼的两面都煎至金黄后，就可以出锅了。

做这个菜其实没太大的难度，先将姜葱，葱头煎香，令它们的香气能渗透到鱼里面。煎鱼时开大火，高温能令鱼的表面蛋白质迅速凝固，煎出来的鱼就会好看。这样色香味俱全的香煎三文鱼扒就完成了！

×

一条金华火腿的匠心之路

美(每)餐,从牛开始。

鱼，同样的品尝，不一样的品味。