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吃重庆火锅必点的十道菜,点了这几样才叫吃了火锅!

重庆火锅一直都深受大众的喜爱。不仅是其味美,吃法新颖,更是吃火锅的气氛深深地吸引着大家

毛肚,毛肚一直都是重庆火锅的必点菜,也是最受欢迎的火锅食材。毛肚烫火锅,已成为重庆火锅的标配。

 

黄喉,黄喉是猪、牛等家畜的大血管,火锅涮烫菜品中,牛黄喉较厚,口感比猪黄喉口感更好。黄喉烫火锅,最大的特点是爽脆,十分爽口。

老肉片,毛肚、鸭肠和老肉片并称为重庆火锅“荤菜三王”,选用块大、瘦肉较多的老肉片,烫出来之后又香又辣,简直太爽了。

肥牛,肥牛烫火锅堪称一绝,涮烫后的肥牛在味碟中一晃,放入口中,肥而不腻,满嘴都是肥牛的香味,是不可错过的火锅佳品。

 

郡花,厨师一般会很用心地将郡花切成了花,容易熟之余也不硬不韧,而且还能吸收辣汤的味道,咬在嘴里脆脆的有滋味。

现炸酥肉,肥瘦相间的猪肉用油炸过,可以直接吃,不过涮过后的味道更好,因为那一层酥皮吸收了辣汤的味道,很是香软

 

豆,一直就是大众的家常菜,用来烫火锅也别有一番滋味,但是要注意一点,不要在锅里煮太久,不然容易煮烂,碎在锅里捞不起来。

豆皮,豆制品也是重庆火锅最常见的食材,豆皮有豆子的香,在锅里涮烫后,又有了麻辣的浓香和牛油的荤香,吃起来更爽。

金针菇,这个菜是我吃火锅必点的菜,涮出来的金针菇更是美味可口,好吃到不行。喜欢吃火锅的亲们,你最爱的那道菜是什么?

 

渝南冻品市场简介

 

渝南冻品交易市场由重庆公路运输(集团)有限公司投资亿元精心打造。中国农产品冷链批发市场50强企业,是重庆主城核心区重要低温冷储基地,更是国内首家、重庆地区唯一规模最大、经营项目最全,管理和配套设施最完善的火锅食材一级批发市场。 

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